COMMUNIQUÉ

Pour diffusion immédiate

Lancement du livre de recettes « Tous à la même table : Recettes du monde de La Matanie ».

Matane, le vendredi 6 mai – C’est lors d’une soirée de lancement tenue le jeudi 5 mai dernier que le livre de recettes « Tous à la même table : Recettes du monde de La Matanie » a été présenté et remis à toutes les participantes et à tous les participants sans qui ce projet n’existerait pas.

Le livre de recettes « Tous à la même table : Recettes du monde de La Matanie » a pour objectif de susciter la découverte de l’autre par la cuisine, de créer des ponts entre les personnes et ainsi favoriser les échanges interculturels entre les habitants de la Matanie.

Cette idée d’un livre de recettes du monde a fait du chemin depuis les cours de français de Mélanie Gagné. L’idée a germé dans ces cours puisqu’ elle avait pour habitude de discuter de cuisine et même de faire des ateliers de cuisine avec ces élèves venus des quatre coins du monde. L’idée a évolué et a pris son envol après de multiples discussions, avec Fanny Allaire-Poliquin, directrice générale du SANAM. Toutes deux avaient en commun, l’envie de partager cette richesse et cette diversité à tous les habitants de La Matanie. Comme le titre le dit bien, leur souhait est de favoriser le rassemblement autour d’une table en partageant des recettes du monde.

Composé de 21 recettes du breuvage aux desserts, du Québec au Vietnam en passant par la Bretagne, l’Argentine, la Syrie et beaucoup d’autres pays, ce livre illustre la richesse de l’ouverture à la diversité. On peut notamment y découvrir le rougail tomate de Malko qui est heureux de partager une recette venant du Madagascar. Ou encore, la recette de poulet aigre-doux de Nhem Saruon, originaire du Cambodge.

Nous remercions tous les participants et collaborateurs du projet ainsi que le gouvernement du Québec pour sa contribution financière.

Découvrir le livre.  

Nous invitons les gens à consulter le livre de recettes sur le site internet du SANAM : https://sanamatanie.files.wordpress.com/2022/05/sanam-livre-recettes-9-web.pdf

Il sera également distribué dans plusieurs endroits de La Matanie.

À propos du SANAM

Le SANAM offre un soutien personnalisé pour faciliter l’installation et favoriser l’intégration des nouveaux arrivants et des personnes immigrantes en Matanie.

Il accompagne également les employeurs dans les démarches administratives d’immigration, donne de l’information et de la formation, promeut La Matanie et les emplois lors de salons de l’emploi, organise des activités pour favoriser l’intégration sociale des nouveaux arrivants, ainsi que des événements pour valoriser la diversité culturelle.

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Pour information :

Des participants sont disponibles pour accorder une entrevue. Joignez Margaux du SANAM pour en faire la demande.

Margaux Gay, agente de développement en attractivité et intégration

Service d’accueil des nouveaux arrivants de La Matanie

418-556 5735, gaymargaux@cgmatane.qc.ca